Поможет ли стакан молока избавиться от ощущения дискомфорта в желудке? Обозреватель BBC Future по вопросам медицины объясняет, почему молоко, наоборот, может ухудшилсягшить ваше состояние.

Что может быть лучше, чем стакан молока в случае изжоги и расстройства пищеварения? Молоко «успокаивает» желудок. К тому же, если вас тошнит от одной мысли о еде, стакан молока обеспечит организм калориями.

До 1980-х годов гастроэнтерологи советовали пациентам с язвой двенадцатиперстной кишки пить молоко для облегчения неприятных ощущений.

Кислотность молока является намного ниже, чем у желудочного сока, который вырабатывает организм. Поэтому довольно долго считалось, что молоко может облегчить боль, нейтрализуя кислоту в желудке.

Молоко действительно на некоторое время улучшает состояние. Но исследования показали, что оно стимулирует выработку желудочной кислоты, и следовательно, после непродолжительного облегчения неприятные ощущения могут вернуться вновь.

В 1976 году десять добровольцев согласились на эксперимент, который требовал немалой выносливости. Участникам опыта промыли желудки, после чего с помощью трубки через нос ввели молоко.

За час содержимое их желудков откачали и потом каждые пять минут измеряли объем желудочного сока. Исследователи обнаружили, что секреция желудочного сока в течение трех часов после потребления молока была повышенной.

Наверное, это объясняет, почему пациенты с язвой желудка испытывают боль через несколько часов после еды.

Однако выделение желудочного сока стимулирует не только молоко, но, как показали исследования, также кофе, чай и пиво.

При чем наибольший эффект имеют пиво и молоко, то есть, вопреки очевидному предположению, кислотность напитка не имеет значения.

Ранее гастроэнтерологи советовали пациентам с язвой двенадцатиперстной кишки пить молоко для облегчения неприятных симптомов, но теперь таким больным молоко больше не рекомендуют

В 1976 году ученые сравнили, как влияет на желудок цельное и обезжиренное молоко, а также молоко с низким содержанием жира. Выяснилось, что во всех трех случаях молоко повышает секрецию желудочного сока, то есть жиры не играют роли.

Как насчет кальция? Когда ученые провели опыты с молоком с низким содержанием кальция, оказалось, что желудочного сока вырабатывается действительно меньше.

Но за одним исключением — у пациентов с диагностированной язвой двенадцатиперстной кишки, которые на момент эксперимента не испытывали симптомов заболевания, секреция была повышенной.

Еще одна составляющая молока, которая, возможно, влияет на секрецию сока, — это белок казеин. Исследователи предполагают, что он стимулирует выработку гормона гастрина, который отвечает за секрецию желудочного сока, или непосредственно воздействует на клетки слизистой желудка.

В любом случае молоко больше не рекомендуют больным язвой желудка, поскольку его потребление может усилить симптомы заболевания.

Во время клинического исследования 1986 года несколько пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки, которые находились на медикаментозном лечении, разбили на две группы.

Те, кому повезло меньше, должны были каждый день выпивать два литра молока, правда по желанию им разрешили добавлять в молоко сахар.

Вторая группа придерживалась обычной больничной диеты. И всем участникам эксперимента предлагали фрукты, чтобы общее количество потребляемых за день калорий была примерно одинаковой.

Под конец эксперимента все пациенты прошли эндоскопию.

Исследование показало, что большинство пациентов на обычной больничной диете поправились.

Молоко на некоторое время улучшает состояние, но неприятные ощущения возвращаются вновь

А вот в «молочной» группе улучшение наступило у меньшего количества пациентов, чем ожидалось изначально. Очевидно, потребление молока замедляет процесс заживления язвы.

Если у вас нет проблем со здоровьем, отказываться от молока не стоит, ведь оно является источником белков и кальция. Но может ли злоупотребление молоком вызвать проблемы?

1980 года в норвежском городе Тромсе началось семилетнее исследование состояния здоровья населения, в котором приняли участие 21 тысяча взрослых.

За эти годы в 328 участников исследования выявили язвенную болезнь (общий термин для язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки).

Ученые выяснили, что риск возникновения язвы повышается в случае потребления четырех и более стаканов молока в день, прежде всего у мужчин. При этом содержание жира в молоке роли не играет.

Но именно молоко вызвало болезнь у жителей Тромсе? Трудно сказать, потому что некоторые люди пьют молоко именно с целью облегчить симптомы, когда заболевание уже началось.

Впрочем, риск развития язвы был повышен и у тех участников исследования, кто пил много молока без симптомов расстройства пищеварения.

Итак, хотя молоко на некоторое время помогает, смягчая действие желудочного сока и уменьшая неприятные ощущения, такой эффект длится всего около 20 минут.

Молоко — полезный продукт, но пищеварение оно не улучшает.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

61 КОММЕНТАРИИ

  1. Sputnik V vaccination has begun in Slovakia. The provision of the Russian vaccine to the innate land was accompanied on a political slur and led to the relinquishment of Prime Helpmate of the fabric Igor Matovich and a rearrangement of the government. As a evolve, the wilderness received the Russian vaccine, ignoring the genuineness that neither the European regulator nor the WHO has furthermore approved it.
    In neighboring Hungary, which approved the detest of Sputnik in February as the anything else in Europe, more than 50% of the matured natives has already been vaccinated; in Russia — a hardly any more than 10%. In Slovakia, five thousand people signed up toe without thought the Sputnik vaccination.
    I accept it willingly. The topic is interesting, I will take part in the discussion. Together, we can come up with the right answer.. You can impute to another article on this matter at this link https://kmziz.znizka.site

  2. Aw, this was an extremely good post. Finding the time and actual effort to produce a really good article… but what can I say… I put things off a whole lot and don’t seem to get nearly anything done.

  3. An impressive share! I have just forwarded this onto a colleague who was conducting
    a little homework on this. And he in fact ordered me dinner because I discovered it for him…

    lol. So allow me to reword this…. Thanks for
    the meal!! But yeah, thanks for spending time to discuss this topic here on your website.

  4. I like the valuable information you provide in your articles.

    I will bookmark your blog and check again here frequently.

    I’m quite sure I will learn plenty of new stuff right here!

    Best of luck for the next!

  5. Pretty part of content. I just stumbled upon your site
    and in accession capital to say that I get actually loved account your
    weblog posts. Any way I’ll be subscribing in your feeds and
    even I success you get admission to persistently quickly.

  6. An impressive share! I’ve just forwarded this onto a colleague who has been doing
    a little homework on this. And he actually bought me lunch because I
    discovered it for him… lol. So let me reword this….

    Thanks for the meal!! But yeah, thanx for spending time to discuss
    this matter here on your internet site.

  7. Цены на услуги и консультации психолога.
    Профессиональные психологи Консультация психолога.
    Индивидуальный подход к консультированию!

    Консультация и лечение психотерапевта (психолога) Консультация психолога онлайн.
    Консультация по Skype. Психолог,Психолог онлайн.

  8. Hello just wanted to give you a quick heads up.
    The words in your content seem to be running off the screen in Chrome.

    I’m not sure if this is a format issue or something to do with browser compatibility but I thought I’d post to let
    you know. The style and design look great though!
    Hope you get the problem resolved soon. Kudos

  9. Я давно страдаю от изжоги, хоть и стараюсь соблюдать диету. Но как только съем что-то «запрещенное» или выпью алкоголь, сразу чувствую сильное жжение в пищеводе. Для симптоматического лечения использую Гастритол. Буквально 5 минут — и чувствую себя намного лучше.

  10. Опять для вас двенадцать топовых сериалов
    для ценителей ужасов. Чики смотреть онлайн серия 6,10..17, 1-18..100 все серии, смотреть онлайн.
    Находите по рейтингу IMDB, Сериалы жанра “Фэнтези”.
    Точно также все мы всегда готова предоставить
    библиографию каналов UA:Перший, HD Новый канал, 4K Звезда, прямой эфир CNN, трансляция Мир.

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here