Автор фото, Getty Images
Утренний кофе, что — то сладенькое к чаю или стакан газировки-привычные мелочи, о которых мы редко задумываемся. Но некоторые из них могут не только оставлять пятна на зубах, но и способствовать развитию кариеса.
Стоматологи объясняют: значение имеет не только то, что мы едим и пьем, но и то, как часто мы это делаем.
Что разрушает зубную эмаль
Как пишет New York Times, стоматологи оценивают влияние еды и напитков на зубы в первую очередь по двум признакам: сколько в них сахара и насколько они кислые.
Во рту человека обитает более 700 видов бактерий. Некоторые из них полезны, но есть и те, которые питаются сахаром из пищи и напитков. Они выделяют кислоты, которые постепенно вымывают минералы из зубной эмали. Со временем это может привести к кариесу.
Если плохо чистить зубы, на них накапливаются бактерии и образуется налет. Он постепенно затвердевает и превращается в зубной камень, который раздражает десны и вызывает воспаление.
Вредные бактерии особенно любят сахар. Больше всего им нравится сахароза-обычный сахар, который мы добавляем в чай или кофе, рассказывает Апоена де Агиар Рибейру, детский стоматолог и микробиолог из Университета Северной Каролины.
Конфеты, выпечка, сладкие напитки буквально подпитывают эти бактерии, помогая им быстрее размножаться.
Автор фото, Getty Images
Отдельного внимания требуют липкие сладости-мармелад, сухофрукты, сиропы и ириски. Они легко прилипают к зубам, застревают между ними и остаются в небольших углублениях на поверхности.
Бактерии могут даже накапливать сахар внутри своих клеток, «как в кладовой», объясняет доктор Рибейру. Поэтому даже после еды они еще несколько часов могут вырабатывать кислоту, которая разрушает зубную эмаль.
Кофе не только окрашивает зубы
Если кофе оставляет пятна на одежде, то и на зубах он может сделать то же самое.
Все из — за танинов-веществ, которые содержатся в кофе, чае и вине. Они помогают красителям оседать на зубах, из-за чего те постепенно желтеют.
По данным Healthline, даже одна чашка кофе в день со временем может изменить цвет зубов.
Но дело не только в пятнах. Кофе может способствовать размножению бактерий во рту, а еще — вызвать неприятный запах, поскольку вещества из кофе остаются на поверхности языка.
Но кофе-не единственный напиток, который может вредить зубам. New York Times также обращает внимание на газировку, фруктовые соки, энергетику и молочные коктейли. В них много сахара, а некоторые еще и довольно кислые.
По словам Росио Киньонеса, профессора детской стоматологии в Университете Северной Каролины, кислота начинает разрушать зубную эмаль, когда уровень pH во рту падает ниже 5,5.
Для сравнения: в газированных напитках этот показатель обычно составляет 3–4.
Отказываться от сладкого
Не нужно вычеркивать из рациона все, что содержит сахар или кислоты, говорит Дорота Копицка-Кендзерска из Медицинского центра Университета Рочестера.
Цитрусовые, картофель, рис и бананы содержат питательные вещества, необходимые для здоровья. Польза от них может перевесить возможный вред для зубов.
Даже если в них есть сахар или кусочки пищи могут застрять между зубами, это не повод отказываться от них.
В то же время стоматолог советует есть целые фрукты, а не пить соки или смузи.
«Лучше съесть фрукт, чем выпить его», — объясняет она. Ведь в магазинных соках и коктейлях, а иногда и в домашних смузи, может быть немало добавленного сахара.
Есть и другие продукты, которые способны оставлять пятна на зубах: красное вино, черника, ежевика, вишня, томатные соусы, черный чай, кола, леденцы и фруктовый лед.
Почему постоянные перекусы вредят зубам
Автор фото, Getty Images
Чтобы защитить зубы, иногда достаточно изменить не только диету, но и привычки.
Как объясняет New York Times, один из главных естественных защитников зубов — слюна. Она смывает остатки пищи, нейтрализует кислоты и помогает восстанавливать минералы в зубной эмали.
Но организму нужно время, чтобы справиться с последствиями еды и питья. Примерно через 20–30 минут после еды слюны становится достаточно, чтобы полноценно защищать зубы.
Если же постоянно что-то жевать или целый день понемногу пить сладкую газировку, зубы снова и снова подвергаются воздействию сахара и кислот. Слюна просто не успевает выполнять свою защитную работу.
Поэтому доктор Киньонес советует не растягивать сладкие напитки на несколько часов. «Лучше выпить напиток за раз, чем потягивать его понемногу в течение дня», — объясняет она.
Лучше всего делать это во время еды. А после сладкого напитка стоит прополоскать рот обычной водой, чтобы смыть остатки сахара.
Алкоголь тоже может влиять на здоровье зубов. Он уменьшает выработку слюны, из-за чего рот хуже очищается от остатков пищи и напитков.
Сух
