Популярные детокс-диеты, которые якобы очищают организм от токсинов и помогают похудеть, становятся актуальными прежде всегов зимние месяцы года. Но полезны ли они на самом деле, разбиралась обозреватель по вопросам здоровья BBC Future.
Если в последнее время вы вели не слишком здоровый образ жизни, переедали, злоупотребляли и ни в чем себе не отказывали, идея очищения организма от вредных веществ, или «детоксикации», выглядит крайне привлекательно.
Множество продуктов и услуг предлагают помощь: детокс-массажи и коктейли, травяные чаи, диеты и голодание. Результат обещают фантастический — сияющая кожа, похудение и общее оздоровление, которое поможет избавиться от зимней вялости и наполнит вас энергией.
Супер! Но существуют ли на самом деле доказательства, что это работает?
Термин «детоксикация» используется в двух различных значениях. Первое касается медицинских программ очищения организма для пациентов с серьезным отравлением алкоголем или наркотиками.
Второе — детоксикация «в домашних условиях «, которая обещает освободить наш организм от «токсинов». Современная жизнь, конечно, заставляет нас контактировать с большим количеством синтетических химических веществ, а также некоторых природных веществ, которые могут быть токсичными.
Но есть ли научные свидетельства того, что детокс-программы действительно помогают избавиться от их?
Если отказаться от алкоголя и перейти на здоровое питание, токсины начнут выводиться из организма. Но это происходит каждый день, а не только тогда, когда вы выпиваете чудодейственный сок из сырых овощей.
Наш организм уже оборудован умной системой борьбы с токсинами. Если она прекратит работать, у нас начнутся серьезные проблемы.
Работа по защите организма от вредных веществ, а также по выводу тех, что уже попали в организм, происходит едва ли не во всех системах органов.
Барьером от опасностей внешнего мира, прежде всего, выступает кожа. Тонкие волоски в дыхательной системе обволакивают слизью инородные частицы и выводят их из организма, когда мы чхаємо или кашляем.
Диета из свежих фруктов и овощей является скорее психологическим трюком, который сигнализирует о перезагрузке организма
Часть тонкого кишечника содержит специальные лимфатические клетки, пеєрові бляшки, которые обнаруживают и отсеют вредные частицы, чтобы они не попали в кровь вместе с полезными питательными веществами.
Хотя нам может казаться, что наш кишечник грязный и требует очистки, на самом деле он просто выполняет свою работу.
В то же время почки ежеминутно отфильтровывают полстакана крови, выводя токсины из организма в виде мочи.
Относительно алкоголя здесь главную функцию детоксикации выполняет печень. Это происходит в два этапа.
Сначала спирт при помощи ферментов превращается в ацетальдегид, который является токсином, но он вскоре расщепляется до уксусной кислоты, а затем углекислого газа и воды.
Если количество алкоголя попадает в организм, превышает объем, который печень способна метаболизировать, уровень спирта в крови начнет повышаться.
Постоянное злоупотребление алкоголем приводит к тому, что ацетальдегид может повредить печень. Но от умеренного количества спиртного очистить организм печень вполне способна.
Это еще один динамичный способ очищения организма, который мы всегда имеем при себе.
Но помогают ли специальные диеты для очистки организма? Есть очень разные программы детоксу.
Одни предполагают отказ от алкоголя, кофеина и рафинированного сахара, другие, более строгие, требуют в течение нескольких дней пить только жидкость, а затем постепенно вводить твердую пищу в маленьких объемах.
В 2012 году Едзард Эрнст, почетный профессор комплементарной медицины в Университете Эксетера, попытался провести систематический анализ научных исследований.
Польза детокс-диет научно не доказана
Ученый, однако, обнаружил, что отдельных исследований, посвященных домашнему очищению организма, очень мало, а большинство обзоров на эту тему касаются программ наркотической детоксикации.
В 2014 году два ученых из Сиднея опубликовали обзор исследований по вопросам диетологии.
Они не нашли ни одного контролируемого клинического исследования коммерческих детокс-диет, хотя обнаружили несколько исследований без контрольных групп.
Отказ от алкоголя в течение месяца на год не такая эффективная, как избегание спиртного несколько дней в неделю
Они также обнаружили небольшие исследования, посвященные отдельным токсинам, но их число было незначительным, они не включали контрольные группы или имели другие научные недостатки. Это заставило авторов прийти к выводу, что достаточных доказательств в пользу детокс-диет просто не существует.
А это значит, что нам остается полагаться исключительно на субъективный опыт. Радикальные диеты или голодания на соках обычно позволяют сбросить лишний вес в короткий срок, но людям удается удержать этот вес позже, не известно.
Итак, стоят ли детокс-диеты вообще усилий?
Например, что касается алкоголя, намного эффективнее отказываться от него в течение нескольких дней каждую неделю, чем месяц раз в год.
Если в течение некоторого времени вы будете кушать больше фруктов и овощей, это будет также полезно для здоровья.
Детокс — это скорее метафора, которая означает начало новой здоровой жизни
Дело в том, что быстрого решения нет.
Одноразовая диета не будет такой действенной, как здоровое питание и физическая активность в течение всей жизни.
Впрочем, идея ударного очищения организма многим кажется очень привлекательной.
Если вам действительно хочется наказать себя за потакание своим слабостям, то, возможно, вы боретесь скорее не с токсинами, а со своими грехами.
С другой стороны, детокс-программа может стать хорошим психологическим толчком побороть старые вредные привычки и начать новую жизнь.
Однако стоит составить план, что будет происходить дальше, поскольку старые привычки вернутся обратно так же быстро.
Поэтому, детоксикацию мы должны считать скорее метафорой начала здоровой жизни, а не мгновенным очищением организма от вредных веществ. Ведь этим наше тело и так занимается каждый день без специальных чаев, экзотических фрешей или диет.
Но вы можете существенно помочь ему здоровым питанием, питьевой водой, регулярным тренировкам и полноценным сном.
Отказ от ответственности. Целью статьи является общее информирование. Она не может заменить медицинскую консультацию специалиста. BBC не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основании информации с сайта. BBC также не несет ответственности за содержание любых внешних интернет-сайтов, на которые ссылаются авторы статьи, а также не рекомендует любые коммерческие продукты или услуги, упомянутые на любом сайте. Всегда консультируйтесь со своим врачом, если у вас возникают вопросы, связанные с вашим здоровьем.
Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.
Хотите получать главные статьи в мессенджер? Подписывайтесь на наш Telegram.
…
